Cicchetti
Barbajuai (3-9-14)
Panissa e frittelle di baccalà (9)
Ostrica
3 ostriche e 1 calice di vino
Tagliere di formaggi e salumi
Per 2 Persone
Mortadella con pistacchio, Salame rustico, Coppa tradizionale, Parma 18 mesi dalla selezione Bedogni Langhirano, formaggio Pecorino Sardo, Toma morbida di Capra, Castelmagno, Bra duro.
Antipasti
Sformatino di zucca
su fonduta di taleggio
Branda cujun
con pinoli tostati e il nostro olio nuovo
Tentacolo di Polpo
alla piastra su fagioli di Pigna
Carpaccio di salmone
marinato al campari e insalatina di avogado
Battuta al coltello
con insalata di carciofi dell'orto e scaglie di pecorino
Primi piatti
Calamarata
al ragù di polpo
Linguine alle vongole
con cimette di rapa e bottarga
Fregola risotatta
al profumo di mare e limone
I nostri inimitabili ravioli
cu pesigu profumati al timo
Tagliolini al Rossese
con pancetta croccante e ricotta salata
Secondi piatti
Fritto calamari e gamberi
con verdure di stagione
Tataki di tonno
ai due sesami e maionese all'arancia
Pescato del giorno
al forno o piastra
Tagliata di Manzo irlandese
Hamburger di fassona
con patate chips
I nostri Dolci
Mousse al cioccolato in crosta di nocciole
(2-3-14)
Tarte tatin
(3-9-14)
Pavlova
(3-9-14)
Tiramisù
(3-9-14)
Zabaione e frutti di rossi
(9-14)
Ospedaletti dalla Pasticceria Dulcis in Fundo
(3-8-14)
Sorbetto
Legenda allergeni
-1 arachidi e derivati -3 latte e derivati -4 molluschi -5 pesce -6 sesamo -8 crostacei -9 glutine -14 uova e derivati
Vini Bianchi
Pigato Massaretti
2023
Pigato Foresti
2023
Pigato Maria Donata Bianchi
2023
Vermentino Foresti
2023
Vermentino Maria Donata Bianchi
2023
Vermentino Calvini
2023
Vermentino Calvini Poggio
2023
Moscatello di Taggia Sansteva
2023
Arneis Bera
2023
Soave Classico Campagnola
2023
Pecorino CiùCiù
2023
Passerina CiùCiù
2023
Chardonnay Donnafugata
2023
Zibibbo Secco Donnafugata
2023
Monferrato Bianco Solis Vis Tenuta Montemagno
2023
Monferrato Bianco Nynphae Tenuta Montemagno
2023
Vini Rosati
Sciakk Cà Mancinè
2023
Calafuria Tormaresca
2023
Sainte Bèatrice
2023
Spumanti
Bellavista Grande Cuvèe Brut
Cà del Bosco Cuvèe Prestige
Altalanga Bera Brut Millesimato
2019
Tim Brut Tenuta Montemagno
Ryma Rosè Azienda Agricola CiùCiù
Prosecco Superiore Borgo Molino
Marchese Antinori Franciacorta Cuvèe Royale
Champagne Dom Perignon Brut
2015
Vino Dessert
Moscato d'Asti Azienda Bera
2023
Vini Rossi
Rossese di Dolceacqua Maccario Dringenberl
2023
Rossese di Dolceacqua Cà Mancinè Beragna
2023
Rossese di Dolceacqua Cà Mancinè Galeae
2023
Rossese di Dolceacqua Testalonga
2023
Rossese di Dolceacqua Superiore Du nemu
2023
Rossese di Dolceacqua Du Nemu
2023
Rossese di Dolceacqua Posaù Maccario Dringenberl
2023
Rossese di Dolceacqua Luvaira Foresti
2023
Granaccia Massaretti
2023
Ormeasco Nirasca
2023
Dolcetto d'Alba Bera
2022
Barbera d'Alba Bera
2021
Nebbiolo Bera
2022
Sassisto Langhe Bera
2020
Barbesco Bera
2020
Barbera d'Asti Tenuta Montemagno
2019
Ruchè Tenuta Montemagno
2023
Valpolicella Ripasso Campagnola
2022
Valpolicella Classico Campagnola
2023
Amarone Riserva Campagnola
2017
Barbera d'Asti Superiore Bera
2022
Gotico CiùCiù
2017
San Carro
2022
Dogajolo Toscana Carpineto
2022
Nobile di Montepulciano Riserva Carpineto
2019
Montepulciano Toscana Carpineto
2022
Chianti Classico Carpineto
2022
Chianti Classico Riserva Carpineto
2019
Mezze Bottiglie
Chianti Classico Carpineto
2022
Cocktails
Spritz
Spritz campari
Spritz limoncello
Spritz mediterraneo
Americano
Sbagliato
Negroni
Paloma
Vodka Sour
Gin Sour
Gin
Beefeater
Hendrick's
N.3
GunPowder Irish Gin
Monkey 47
Roku Gin (Japan)
Del professore
Villa Ascenti
Gin mare edizione Capri
Baro Gin (al barolo) Limited Edition
Birra
Messina cristalli di sale
Forst Sixtus rossa
Bibite in vetro
Acqua 500ml
Acqua 750ml
I nostri Dolci
Mousse al cioccolato in crosta di nocciole
(2-3-14)
Tarte tatin
(3-9-14)
Pavlova
(3-9-14)
Tiramisù
(3-9-14)
Zabaione e frutti di rossi
(9-14)
Ospedaletti dalla Pasticceria Dulcis in Fundo
(3-8-14)
Sorbetto
I nostri Dolci
Mousse al cioccolato in crosta di nocciole
(2-3-14)
Tarte tatin
(3-9-14)
Pavlova
(3-9-14)
Tiramisù
(3-9-14)
Zabaione e frutti di rossi
(9-14)
Ospedaletti dalla Pasticceria Dulcis in Fundo
(3-8-14)
